藤女子大学主催「豆料理教室」開催しました(^^♪

by | Sep 19, 2023 | イベント

藤女子大学主催、未来共創フォーラム第1回企画「煮豆やあんこだけじゃない!!～もっと自由に!!豆料理教室」を、9月10日（日）に開催、卒業生でもあるオーナー谷口が講師を務めさせていただきました(^^♪ 定員枠約30名の皆様にご参加いただき、大変盛況に終えることが出来、感謝申し上げます 普段、口頭でご紹介していることをご一緒に実習出来るというのは、大変有り難く、有意義な時間でした。 ①「黒大豆ごはんと鮭の巻き寿司」 ②「手亡豆と秋野菜のポタージュ」 ③「小豆と鶏ささみのかき揚げ」 ④「豆とチーズの彩りバケット」...

藤女子大学食物栄養学科で講義(^^♪

by | Aug 9, 2023 | イベント

藤女子大学 花川キャンパス〜食物栄養学科1年生の講義にゲストスピーカーとしてお話させていただきました 「想いをカタチにする。〜豆料理専門店開業ストーリー」と題し、途中、実際に豆粒に触れてもらったり、MV「豆なアナタに首ったけ♡」を見てもらったりもしながら、飽きないように？豆の可能性をお伝えした60分間。 ご担当の先生よりメールでいただいた、学生さんからの感想文には、、 •豆の実物を見るのは初めてで、大豆や小豆以外にも手亡豆などの知らない種類があることを知った •枝豆が大豆になるとは知らなかった...

9/10㈰「豆料理教室」参加者募集中！！

by | Aug 9, 2023 | イベント

オーナー谷口の母校、藤女子大学主催で、豆料理教室を開催いたします(^^♪Mame Kitchen®開業後、初開催となる教室です。初心者の方も、料理が苦手な方も、楽しく実習して、美味しくいただきましょう！　ご参加、お待ちしております(^^♪ 下記リンク、申し込みフォームより受付中！！...