1/29㈰幕別町忠類の森Caféへ出張企画(^^♪

「ほんべつ豆まかナイト」の翌日1/29(日)、オーナー谷口の友人坂井友子さんの「森café Tomono」で、Mame Kitchenの人気メニューを提供させていただきます 陸別町から幕別町忠類へ拠点を移しての人気の古民家caféなのですが、また新たな拠点へ移られる為、3月末で閉店してしまいます 築70年の古民家が、陶芸家であり、書家であり、珈琲焙煎士でもある多彩なオーナー坂井さんのセンスで、見事!素敵な空間に生まれ変わっています 森の中の澄んだ空気の中、手作りの温かみあるcaféで、ゆっくり豆料理を味わいませんか? 【menu】...

Mame Kitchen®が本別町に出張します!!

Mame Kitchen®開業2年目にして、初の本別町出張企画です!! 場所は本別町唯一のカフェ✨h.s.cafecafe。 12/9(金)11:00〜14:00お受け取り(テイクアウトのみ)、受付締切は12/3(土)です🙏 下記リンクのフォームより、ご予約ください⇩⇩⇩ https://docs.google.com/forms/d/1gcmqF1qDb1x1eGcZuNxSEv6TMs70iguOX0hhBr0ldJI/edit...

西武池袋本店「秋の北海道うまいもの会」に初出店!

10/27~11/1の6日間、西武池袋本店様「秋の北海道うまいもの会」に初出店させていただきました! “新”がテーマとのことで、「新米」と一部「新豆」を使った「豆おにぎり」6種類を販売させていただきました(^^♪ 「こんなに豆が入ったおにぎりは珍しい!」「全種類食べてみたい」と、6日間のうち4日間もお買い求めくださるお客様もいらっしゃるほど、好評のうちに、無事に終えることが出来ました。 「豆袋トートバッグ」をお買い求めくださったお客様も♬...

大丸札幌店「ほっぺタウン催事」に初出店させていただきました!

10/19~22に大丸札幌店様「ほっぺタウン催事」に初出店させていただきました!初の百貨店さんでの催事で、至らない点もあったかと思いますが、「豆おにぎり」4種と、「豆スムージー」を実演販売いたしました。Mame Kitchenのお客様もたくさん応援にお越しくださり、大変心強かったです。 豆袋トートバッグを持ってお越しくださったお客様には感激いたしました!!...

8/20㈯「本別町マルシェ」開催!!

昨年の11月に開催し大好評でした「本別町マルシェ」を再び開催します!! 本別町より、生産者さん、老舗菓子店、JA本別町の皆さんをお迎えし、新じゃが、新たまねぎ、新ごぼう、にんにく、そして、旬のとうきびを、生産者さん自作の“回転式マシーン”で炭火焼!! 豆キャラ“元気くん”もやって来ます♬ マルシェ限定スペシャルメニューも!...

名寄市立大学とコラボ「赤いんげん豆の食べ比べイベント」

この度、名寄市立大学(保健福祉学部栄養学科 食品開発学研究室)の研究にご協力させていただく形で、赤いんげん豆の新品種「きたロッソ」と、米国産「レッドキドニー」の比較調理と官能試験を行うイベントを開催させていただくこととなりました。 豆おにぎりでも時々登場している「きたロッソ」ですが、サラダや煮込み料理等の洋風料理に適した赤いんげん豆として、日本で初めて育成され、2017年に誕生!これまでの金時豆と比べ、煮ても色落ちせず、皮切れや煮崩れが少なく、硬さが保たれる等の特徴があり、今後の普及が期待されています。...