「甘くない⁈豆料理教室vol.3」開催します(^^♪

by | Jan 23, 2025 | イベント

「甘くない⁉︎豆料理教室vol.3」を開催します！！！ 今回のテーマは「色のヒ•ミ・ツ」 豆や野菜に含まれるポリフェノールなどの色素と健康の関係について、豆博士加藤先生と、野菜ソムリエ上級Pro 萬谷利久子さんが楽しくトーク♪ そして、オーナー谷口が、豆と野菜の色を生かした調理法で、見た目も鮮やかなピンクのシチューと巻き寿司の2品をご紹介し、ご一緒に実習しますよ♪...

「豆恵方巻」限定販売します(^^♪

by | Jan 23, 2025 | イベント, メニュー

今年も！「豆恵方巻き」の販売をいたします 節分当日は定休日で、東京出張も重なっており、販売は下記日時となりますこと、ご了承願います 「黒大豆＆小豆ご飯のももいろ恵方巻」 黒大豆と小豆ご飯を酢飯にし、色素アントシアニンと酸を反応させ、キレイなももいろに 具材は、特製出汁巻き卵、干瓢、椎茸、きゅうり、紅生姜、桜でんぷと、クラシカルに。 豆の食べ応えと栄養価はもちろん、どこの恵方巻よりも映えるももいろの恵方巻で“丸かぶり”しましょう ️ 恵方巻き 1本/850円税込 ※下記日時にてご予約を承ります...

ほんべつきらめきタウンフェスティバル 出店しました(^^♪

by | Sep 10, 2024 | イベント

「ほんべつきらめきタウンフェスティバル」 初出店のMame Kitchen®︎は、町産の豆、野菜、フルーツをふんだんに使った、他にはないヘルシーで映える豆料理をご提供 また、本別高校が取り組む「とかち創生学」大豆ミート班の2年生4名とのコラボメニューも販売 当日は高校生も店に立ち、町産食材を使った商品開発から販売に至るまでを学ぶ機会といたしました。 残念ながら初日は荒天により中止となり、急遽、町内Caféにて販売させていただきましたが、快晴の2日目は大盛況！！会場は28,000人の来場となりました！！...

10/6㈰「甘くない⁈豆料理教室vol.2」開催します

by | Aug 20, 2024 | イベント

【※こちらのイベントは申込受付を終了いたしました】 「甘くない⁉︎豆料理教室vol.２」開催が正式決定！情報解禁となりました〜 今回のテーマは“世界の豆料理” 前半は、豆博士加藤 淳先生と、野菜ソムリエ上級Pro 萬谷 利久子さんによる、豆と野菜のお話を 後半は、谷口が豆の幅広い調理法をお伝えし、ブラジルの“フェジョアーダ”と、中東の“ファラフェルサンド”を道産豆を使ってご一緒に作り、美味しくいただきます 豆活‼︎HOKKAIDO主催、AIR-G’...

8/17㈯ 「マルシェ」を開催します‼

by | Aug 13, 2024 | イベント, 本別町

毎年恒例の「本別町ミニマルシェ」を今年も開催いたします！！ 豆のまち～十勝・本別町より生産者さん、JA本別町がいらっしゃり、旬の野菜、豆加工品を販売いたします(^^♪ マルシェ限定豆メニューも！！　豆キャラ「元気くん」も登場します♪...