「北海道の病院2023」で豆料理をご紹介！

by | Feb 26, 2023 | メディア紹介

2/20発売「北海道の病院2023」(北海道新聞社)、 巻頭特集は、“今こそ免疫力！”。 札幌医科大学の鳥越俊彦教授が提案される3つのキーワード【脳活•筋活•腸活】を受け、腸活に効果的な食材「豆」をご紹介させていただいております 様々な病と向き合っておられる読者の方々に向け、簡単なゆで方から、高たんぱく質、低脂肪、食物繊維たっぷり！の“丼”メニューをご紹介させていただきました。少しでもお役に立てましたら嬉しいです。※掲載メニューは、ご予約いただきましたらお作りいたします(^^♪ 豆は「スーパーフード」‼︎...

3月の営業

by | Feb 26, 2023 | 営業日カレンダー

3月は下記、臨時休業日がございます。▼1日(水)オーナー谷口がNHK「ひるナマ！北海道」生出演の為※小豆料理をご紹介させていただきます(^^♪ ▼21日(火)〜25日(土)オーナー谷口のプライベートな事情の為...

1/29㈰幕別町忠類の森Caféへ出張企画(^^♪

by | Jan 14, 2023 | イベント

「ほんべつ豆まかナイト」の翌日1/29(日)、オーナー谷口の友人坂井友子さんの「森café Tomono」で、Mame Kitchenの人気メニューを提供させていただきます 陸別町から幕別町忠類へ拠点を移しての人気の古民家caféなのですが、また新たな拠点へ移られる為、3月末で閉店してしまいます 築70年の古民家が、陶芸家であり、書家であり、珈琲焙煎士でもある多彩なオーナー坂井さんのセンスで、見事！素敵な空間に生まれ変わっています 森の中の澄んだ空気の中、手作りの温かみあるcaféで、ゆっくり豆料理を味わいませんか？ 【menu】...