大正金時豆

長沼産ルバーブ & オレンジ

果肉感あふれる長沼町産ルバーブと爽やかな酸味のオレンジ果汁。煮豆や甘納豆のイメージが強い大正金時豆とルバーブが生み出す味わいとは？

大正金時豆

煮豆、甘納豆、そして豆パンの豆と言うと、身近に感じますよね。その殆どが甘い豆に加工される金時豆ですが、肉や魚との煮込み料理、スープ、カレーとの相性もバツグンです。他のいんげん豆同様に、高たんぱく、低脂質、食物繊維、ビタミンB群、鉄分、カルシム、色素成分ポリフェノールも豊富で、ダイエット、便秘解消、アンチエイジング効果が期待できます。

オレンジ

爽やかなオレンジの酸味と甘みが、ルバーブとよくマッチしています。オレンジの「ビタミンC」には、免疫力を高める効果や、美肌効果、また豆の「鉄分」の吸収を高める効果等が期待できます。