「甘くない⁈豆料理教室vol.3」開催します(^^♪

by | Jan 23, 2025 | イベント

「甘くない⁉︎豆料理教室vol.3」を開催します！！！ 今回のテーマは「色のヒ•ミ・ツ」 豆や野菜に含まれるポリフェノールなどの色素と健康の関係について、豆博士加藤先生と、野菜ソムリエ上級Pro 萬谷利久子さんが楽しくトーク♪ そして、オーナー谷口が、豆と野菜の色を生かした調理法で、見た目も鮮やかなピンクのシチューと巻き寿司の2品をご紹介し、ご一緒に実習しますよ♪...

「豆恵方巻」限定販売します(^^♪

by | Jan 23, 2025 | イベント, メニュー

今年も！「豆恵方巻き」の販売をいたします 節分当日は定休日で、東京出張も重なっており、販売は下記日時となりますこと、ご了承願います 「黒大豆＆小豆ご飯のももいろ恵方巻」 黒大豆と小豆ご飯を酢飯にし、色素アントシアニンと酸を反応させ、キレイなももいろに 具材は、特製出汁巻き卵、干瓢、椎茸、きゅうり、紅生姜、桜でんぷと、クラシカルに。 豆の食べ応えと栄養価はもちろん、どこの恵方巻よりも映えるももいろの恵方巻で“丸かぶり”しましょう ️ 恵方巻き 1本/850円税込 ※下記日時にてご予約を承ります...

「クリスマス豆チキン」ご予約受付中！！

by | Dec 1, 2024 | メニュー

今年で４年目毎年楽しみにしてくださっているお客様もいらっしゃり、今年も心を込めてお作りさせていただきます “豆ライス入！ローストチキン”をメインに、豆パーティセットをご用意 十勝・中札内産“田舎どり”を数種のハーブに漬け込み、３種豆のターメリックライスを詰め込んで、スチームコンベクションオーブンでこんがりジューシーに焼き上げます 本別産カラフル大根とアロマレッド人参をローストし、たっぷり添えて 【丸鶏重量約1kg、3〜4名様分】...

NHK「ひるナマ！北海道」出演します(^^♪

by | Sep 10, 2024 | メディア紹介

NHK「ひるナマ！北海道」に出演させていただきます(^^♪女性ディレクター＆カメラマンさんと調理シーンの収録放送は9/30(月)•10/7(月)11:45〜（予定）何と2週にわたり、スタジオ生出演で、豆料理をご紹介させていただきます ★ディレクター:ゆかさんには1年ぶりにお声がけいただきました　★カメラマン:さっつんさんは22才の若手「大正金時豆の名前を完璧に覚えました‼︎ 広めます！」(笑)...