藤女子大学主催「豆料理教室」開催しました(^^♪

by | Sep 19, 2023 | イベント

藤女子大学主催、未来共創フォーラム第1回企画「煮豆やあんこだけじゃない!!～もっと自由に!!豆料理教室」を、9月10日（日）に開催、卒業生でもあるオーナー谷口が講師を務めさせていただきました(^^♪ 定員枠約30名の皆様にご参加いただき、大変盛況に終えることが出来、感謝申し上げます 普段、口頭でご紹介していることをご一緒に実習出来るというのは、大変有り難く、有意義な時間でした。 ①「黒大豆ごはんと鮭の巻き寿司」 ②「手亡豆と秋野菜のポタージュ」 ③「小豆と鶏ささみのかき揚げ」 ④「豆とチーズの彩りバケット」...

9/10㈰「豆料理教室」参加者募集中！！

by | Aug 9, 2023 | イベント

オーナー谷口の母校、藤女子大学主催で、豆料理教室を開催いたします(^^♪Mame Kitchen®開業後、初開催となる教室です。初心者の方も、料理が苦手な方も、楽しく実習して、美味しくいただきましょう！　ご参加、お待ちしております(^^♪ 下記リンク、申し込みフォームより受付中！！...

「北海道の病院2023」で豆料理をご紹介！

by | Feb 26, 2023 | メディア紹介

2/20発売「北海道の病院2023」(北海道新聞社)、 巻頭特集は、“今こそ免疫力！”。 札幌医科大学の鳥越俊彦教授が提案される3つのキーワード【脳活•筋活•腸活】を受け、腸活に効果的な食材「豆」をご紹介させていただいております 様々な病と向き合っておられる読者の方々に向け、簡単なゆで方から、高たんぱく質、低脂肪、食物繊維たっぷり！の“丼”メニューをご紹介させていただきました。少しでもお役に立てましたら嬉しいです。※掲載メニューは、ご予約いただきましたらお作りいたします(^^♪ 豆は「スーパーフード」‼︎...