「甘くない⁈豆料理教室vol.3」開催します(^^♪

「甘くない⁉︎豆料理教室vol.3」を開催します!!! 今回のテーマは「色のヒ•ミ・ツ」 豆や野菜に含まれるポリフェノールなどの色素と健康の関係について、豆博士加藤先生と、野菜ソムリエ上級Pro 萬谷利久子さんが楽しくトーク♪ そして、オーナー谷口が、豆と野菜の色を生かした調理法で、見た目も鮮やかなピンクのシチューと巻き寿司の2品をご紹介し、ご一緒に実習しますよ♪...

「豆恵方巻」限定販売します(^^♪

今年も!「豆恵方巻き」の販売をいたします 節分当日は定休日で、東京出張も重なっており、販売は下記日時となりますこと、ご了承願います 「黒大豆&小豆ご飯のももいろ恵方巻」 黒大豆と小豆ご飯を酢飯にし、色素アントシアニンと酸を反応させ、キレイなももいろに 具材は、特製出汁巻き卵、干瓢、椎茸、きゅうり、紅生姜、桜でんぷと、クラシカルに。 豆の食べ応えと栄養価はもちろん、どこの恵方巻よりも映えるももいろの恵方巻で“丸かぶり”しましょう ️ 恵方巻き 1本/850円税込 ※下記日時にてご予約を承ります...